Vers voer of brokken? Het is zo’n onderwerp waar hondenbaasjes uren over kunnen praten.
De één zweert bij vers, de ander ziet vooral een goed marketingverhaal. En je hond?
Die wil waarschijnlijk gewoon weten wanneer zijn bak wordt gevuld.
Een nieuwe wetenschappelijke studie werpt meer licht op de discussie. De onderzoekers
keken niet alleen naar het verschil tussen vers voer en brokken, maar vooral naar wat er
met hondenvoer gebeurt wanneer het sterk wordt verhit.
Want misschien is niet het soort voer het belangrijkst, maar de manier waarop het wordt
klaargemaakt.
Betekent dit dat vers voer altijd beter is? Zo eenvoudig is het helaas niet. Wel zagen
de onderzoekers een duidelijk patroon. Ik neem je mee door de belangrijkste bevindingen.
Even simpel uitgelegd: wat zijn AGE’s?
AGE staat voor Advanced Glycation End Product. Dat klinkt behoorlijk ingewikkeld,
maar het proces zelf ken je waarschijnlijk gewoon uit de keuken.
Denk aan het bruine korstje op brood of de geur en kleur van een steak op de barbecue.
Wanneer eiwitten en suikers sterk worden verhit, reageren ze met elkaar. Daarbij ontstaan
AGE’s.
Af en toe wat AGE’s binnenkrijgen is niet direct een probleem. Dat gebeurt bij mensen ook,
bijvoorbeeld wanneer je een geroosterde boterham eet.
Bij honden zit het aandachtspunt vooral in de herhaling. Veel honden krijgen jarenlang,
iedere dag opnieuw, hetzelfde voer dat op hoge temperatuur is bereid. En juist die
dagelijkse blootstelling maakt AGE’s interessant om verder te onderzoeken.
De ontdekking: minder hitte betekent minder AGE’s
Onderzoekers namen 41 hondenvoeders onder de loep die gewoon in de winkel verkrijgbaar
zijn: vers voer, brokken, blikvoer en gevriesdroogd voer. Met vijf verschillende
meetmethoden bekeken ze hoeveel AGE’s er in ieder type voer zaten.
Voor het eerst werden ook glyoxal en methylglyoxal gemeten. Dat zijn stoffen waaruit
AGE’s kunnen ontstaan. Klinkt ingewikkeld, maar het betekent vooral dat de onderzoekers
net wat dieper hebben gekeken dan in eerdere studies.
Het onderzoek werd gepubliceerd in het
Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. Voordat een studie daarin
verschijnt, wordt die beoordeeld door andere wetenschappers.
Voor de volledigheid: één van de auteurs werkt als dierenarts bij Butternut Box, een merk
dat vers hondenvoer verkoopt.
De belangrijkste uitkomst? Hoe sterker het voer wordt verhit, hoe meer
AGE’s erin werden gevonden.
Vers voer wordt relatief mild bereid, rond de 90°C, en bevatte in dit onderzoek de minste
AGE’s. Brokken worden meestal gemaakt bij temperaturen tussen de 120°C en 200°C en zaten
daar tussenin.
Blikvoer wordt onder hoge temperatuur en druk gesteriliseerd, zodat het lang houdbaar
blijft, en bevatte de meeste AGE’s.
Bij één specifiek type AGE lag de hoeveelheid in blikvoer zelfs meer dan vier keer zo
hoog als in vers voer.
Ook de voedingswaarde krijgt een tik
Verhitting zorgt niet alleen voor de vorming van AGE’s, maar kan ook invloed hebben op
voedingsstoffen. Zo was in brokken 53% meer lysine geblokkeerd dan in vers voer.
Lysine is een essentieel aminozuur dat je hond via zijn voeding moet binnenkrijgen.
Door sterke verhitting kan een deel daarvan minder goed beschikbaar worden voor het
lichaam.
Daar komt bij dat de onderzochte brokken gemiddeld al minder lysine bevatten dan het
verse voer. Simpel gezegd: hoe sterker het voer wordt verhit, hoe groter de kans dat er
onderweg iets verloren gaat.
Een hogere prijs zegt weinig
Je zou misschien verwachten dat duurder voer automatisch beter scoort. Dat bleek in dit
onderzoek niet zo te zijn.
De onderzoekers vonden geen duidelijk verband tussen de prijs van het voer en de
hoeveelheid AGE’s. Budgetvoer, premiummerken en dierenartsvoeding stonden allemaal door
elkaar.
Butternut Box meldt op basis van dezelfde onderzoeksgegevens dat sommige blikvoeders tot
120% meer AGE’s bevatten dan hun eigen verse recepten.
Dat is natuurlijk een vergelijking van het merk zelf, maar het sluit wel aan bij de
belangrijkste uitkomst van de studie: niet de prijs, maar vooral de manier waarop het
voer wordt bereid, lijkt bepalend.
Is dit reden tot zorg voor jouw hond?
Belangrijk om erbij te zeggen: deze studie keek alleen naar de hoeveelheid AGE’s in het
voer. De onderzoekers volgden geen honden die de verschillende voedingen aten.
We weten op basis van dit onderzoek dus niet of voer met meer AGE’s ook daadwerkelijk
gezondheidsproblemen veroorzaakt.
Bij mensen wordt een ophoping van AGE’s in het lichaam in verband gebracht met onder meer
ontstekingen en nierproblemen.
Dat betekent alleen niet automatisch dat dit bij honden precies hetzelfde werkt.
Onderzoek bij honden is nog beperkt, al zijn er wel aanwijzingen dat voeding invloed kan
hebben op de hoeveelheid AGE’s in het bloed.
Zo werden in eerder onderzoek lagere waarden gemeten bij honden die vezelrijke voeding
en visolie kregen.
Hard bewijs dat AGE’s uit hondenvoer bepaalde ziektes veroorzaken, is er op dit moment
dus niet. Geen reden om in paniek de voerbak om te gooien, maar wel iets om mee te nemen
wanneer je kijkt naar hoe het voer van je hond wordt gemaakt.
Hoe herken je dit in de winkel?
En daar wordt het wat lastiger. Op de meeste verpakkingen staat namelijk niet bij welke
temperatuur het voer is bereid.
Ook de dierenarts van Butternut Box noemt dat een gemis en pleit ervoor om
bereidingstemperaturen standaard op het etiket te vermelden.
Tot die tijd kun je letten op termen als ‘zacht bereid’, ‘mild gegaard’ of ‘koud geperst’.
Kijk daarbij niet alleen op de verpakking, maar ook op de website van het merk.
Houd er rekening mee dat blikvoer en langhoudbare maaltijden in potten meestal behoorlijk
sterk zijn verhit, ook wanneer er ‘vers’ op het etiket staat.
Kun je de informatie nergens vinden? Dan kun je de fabrikant altijd vragen hoe het voer
precies wordt gemaakt. Een merk dat daar duidelijk antwoord op geeft, laat in ieder geval
zien dat het open is over zijn bereidingsproces.
Wat kun je hiermee als hondenbaasje?
Kijk bij het kiezen van hondenvoer dus niet alleen naar woorden als ‘premium’, ‘natuurlijk’
of ‘vers’, maar ook naar de manier waarop het is bereid. Dat betekent niet dat je direct
al het voer van je hond hoeft om te gooien.
Je kunt bijvoorbeeld beginnen door af en toe vers voer toe te voegen of rustig over te
stappen.
Wil je dat proberen?
Bekijk dan ons stappenplan voor de overstap naar vers hondenvoer.
Ook afwisselen tussen verschillende bereidingsvormen kan een optie zijn, zodat je hond
niet jarenlang precies hetzelfde voer krijgt.
Heeft je hond nierproblemen, gewrichtsklachten of een ander medisch dieet? Bespreek
veranderingen dan altijd eerst met je dierenarts.
Dus, is vers hondenvoer beter dan brokken?
Als je alleen naar de hoeveelheid AGE’s kijkt, kwam vers voer in deze studie als beste
uit de bus. Het werd het minst sterk verhit en bevatte de laagste waarden.
Brokken zaten daar tussenin en blikvoer bevatte gemiddeld de meeste AGE’s. Dat is in ieder
geval wat de onderzoekers in deze 41 voedingen hebben gemeten.
Betekent dit automatisch dat vers voer voor iedere hond de beste keuze is? Zo simpel ligt
het niet. Ook de samenstelling, de voedingsbehoefte van je hond, het gemak en je budget
spelen mee.
Wat deze studie wel laat zien, is dat de manier waarop voer wordt bereid minstens zo
interessant is als woorden als ‘vers’, ‘premium’ of ‘natuurlijk’. Zeker omdat een hogere
prijs volgens het onderzoek niet automatisch minder AGE’s betekent.
Je hoeft de voerbak dus niet meteen helemaal om te gooien. Maar twijfel je al langer over
het voer van je hond? Dan is dit wel een goede aanleiding om eens te kijken hoe het wordt
gemaakt, en niet alleen naar wat er op de voorkant van de verpakking staat.
Bronnen: Kocadağlı, Clarke & Gökmen (2026), Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, doi.org/10.1111/jpn.70053; PetfoodIndustry.com (26 mrt 2026) als onafhankelijke vakpers-samenvatting; Butternut Box NL-blog (bijgewerkt 17 jul 2026) als aangeleverde bron, o.a. voor de 120%-vergelijking. Alle bronnen geraadpleegd 30 juli 2026.
Disclaimer: Deze post bevat affiliate links. Als je via deze links een aankoop doet, ontvangen wij mogelijk een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. We raden alleen producten aan waar we zelf achter staan en die we denken dat nuttig kunnen zijn voor onze lezers.
Deze tekst is bedoeld als algemene informatie en advies voor hondeneigenaren en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel veterinair advies. Wij zijn een blog en geen dierenartsenpraktijk. Het is altijd raadzaam om bij specifieke vragen of zorgen over de gezondheid of het welzijn van je hond contact op te nemen met een gekwalificeerde dierenarts.
Elke hond is uniek en kan specifieke behoeften hebben, dus het is belangrijk om individuele situaties te bespreken met een professional die directe zorg kan bieden. Wij streven ernaar om nuttige en betrouwbare informatie te verstrekken, maar we kunnen geen verantwoordelijkheid aanvaarden voor eventuele gevolgen van het opvolgen van de adviezen in deze tekst. Raadpleeg altijd een dierenarts voor specifiek advies en zorg voor je geliefde viervoeter.
